辉牛小姐
2019-02-09
1. 里脊肉切片，加老抽，料酒，盐，白糖，鸡精，淀粉，搅拌均匀，腌制30分钟。
2. 木耳用温开水浸泡30分钟
3. 葱，姜，胡萝卜，黄瓜，切片备用
4. 鸡蛋加入少许盐，搅拌均匀，备用
5. 放油，鸡蛋炒熟，要嫩一点，最后还要入锅，以免炒老了。
6. 放葱，姜，肉一起炒至7分熟，再加入胡萝卜一起翻炒。
7. 最后放入黄瓜片和炒好的鸡蛋，一起翻炒，加入盐，鸡精调味
8. 加入水淀粉，勾芡！就大功告成了！
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