huanghaer
2018-11-08
把鸡洗净剁块待用，土豆切滚刀待用
净锅上油100g ，下干辣椒段，干青花椒 鸡一起爆干水分至香
姜蒜末，小米椒稍炒，加香辣酱，掺汤以淹过锅内食材为准，烧开后继续烧大约15分钟，在汤汁烧至四分之一时，下调味粉推匀，在下飘香油起锅放香菜，葱花，撒芝麻即成。
鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神；后世医家大多认为食之令人聪慧”。
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