1. 香椿用水冲洗切末
2. 打入四个鸡蛋,加入适量盐,加入一点醋(爸爸说这样煎出来的蛋饼嫩),切记不要放味精,做鸡蛋都不要放味精,搅打起来
3. 锅里放适量食用油,待油稍热倒入香椿鸡蛋液,待底部稍成型晃动炒锅
4. 待一面煎的差不多掂锅翻面,再翻两回,熟了出锅
5. 成品
醋不要加多就加一点就可以了
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