辉牛小姐
2018-11-01
1. 自发粉加温水50ml揉成面团，醒发约30-60分钟（根据室温调整），至按下去凹陷不回弹。擀成面片。
2. 肉糜打入鸡蛋，放入所有配料搅打至上劲。
3. 取1/4面团，擀成正方形，铺上肉糜，均匀而薄。
4. 上笼蒸（冷水或温水）15-20分钟，再关火闷5分钟。
5. 虚蒸（关火不开盖）后拿出切段。
6. 切开摆盘
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