鸡蛋小碎片
2019-03-25
1. 把三层肉切均匀细条，放旁边待用
2. 将胡萝卜，荷兰豆，葱，鱿鱼，豆干条，苏糕切成丝待用
3. 把鸡蛋打散加入葱花，起油锅，煎蛋饼，再切成丝待用
4. 炒肉丝，炒饭肉丝成金黄色，倒入胡萝卜丝
5. 炒胡萝卜丝要炒至胡萝卜变软即可关掉火
6. 另起锅炒剩余的材料，炒一样倒一样到炒好的胡萝卜里，加入盐，味精等各种调料，拌匀！
7. 炒好的润饼菜就是这样，接下来就是吃了！
8. 事先买好润饼皮
9. 在饼皮上加入麻粩或花生粩，压碎即可，量大家自己决定！
10. 将润饼菜加入其中，如图，依个人口味。
11. 卷起来，记得旁边要折了卷进去。好吃又很有弹性的润饼卷就好了！快自己动手做做吧！其实材料是看个人喜好选择的，加什么料也是依据你喜欢来定！这是我们闽南晋江的特色小吃哦！
材料大家可以自己选择，不一定是这些，这只是我们这里的吃法。润饼皮一定要新鲜的才会好吃，干了就不好吃了。蔬菜多点会好吃！
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