1. 材料准备好,土豆,胡萝卜切块,备用。
2. 将油烧热,放入蒜姜,胡椒,红辣椒翻炒,炒出香味,放牛腩,加入两大碗水,盖上锅盖炖一个小时左右。然后加土豆胡萝卜等辅料再炖半个小时左右。加生抽,老抽,盐,鸡精。
3. 撒上葱花。出锅。
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