小鱼儿的厨房
2018-10-30
1. 黄油室温软化后，加糖粉，香草精。先用硅胶刮刀搅匀，再用电动打蛋器搅拌均匀。
2. 打到图片的效果后，分次加入全蛋液，用电动打蛋器快速搅拌，之后再加入牛奶，继续搅拌。打发成均匀的奶糊。
3. 低粉和泡打粉过筛加入奶糊中。用刮刀切压翻拌成均匀面糊。
4. 将搅好的面糊装入按好尖齿菊花嘴的裱花袋中，在烧盘中挤入自喜欢的形状。
5. 烧箱预热170度，将挤好的曲奇放入烤箱，功能选上下烤18—20分钟。熄火后，不要急着取出烤盘，继续用余温将饼干焖10分钟。小秘诀噢（＾＾）
香草精如果可不用。也可在搅拌完牛奶后加入奶粉，这样奶味会更浓郁。
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