香菜美味
2019-02-27
1. 鸡翅对切，加少许黄酒去腥，搁置一旁5-10分钟。大蒜、葱切碎，红尖椒切圈。
2. 热锅入油，葱蒜爆香，入翅翻炒。略变色后入尖椒，老抽，少许盐，翻炒。加水，水面同翅持平，撒糖，滴入几滴鱼露，翻匀盖锅盖中小火焖。
3. 待水差不多收干后，放入罗勒叶翻炒，焖之4分钟左右，出锅。
罗勒即九层塔、金不换，真的是个神奇的香草，最后放入，味道立马提升一个档次。大家也去试试吧，感受下，自己烧出来味道不比饭店差。
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