营养食府
2018-10-05
1. 冻豆腐从冰箱取出后自然化冻或放水里，攥干水分后再用。胡萝卜和丝瓜削皮切滚刀
2. 葱丝爆香后入胡萝卜煸出红油
3. 入冻豆腐，调味添水小火炖
4. 焖至豆腐入味，胡萝卜软糯
5. 入丝瓜翻炒，无需锅盖，丝瓜会变黑
6. 丝瓜变软即可出锅，留点汤汁，其貌不扬却很鲜美
冻豆腐用前需要泡水，再攥干水分才用
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