1. 将西米煮好至透明,从锅中捞起,放凉。(西米不太好煮,不妨尝试一下以下技巧:1.将西米煮到周围透明,但中间还发白时,关火,把锅中的西米用凉水冲。然后再次下锅煮。2.再次煮到西米中还剩很小的白点时,关火,盖上锅盖焖一会,直到全变透明。西米在煮的过程中要不停的搅拌)
2. 将250ml的牛奶和150ml的椰浆混在一起(椰浆也可以根据个人口味多加或少加一点)
3. 在刚才混合好的椰浆和牛奶里加入50ml的炼奶,搅拌均匀。(因为椰浆和牛奶都是没有甜味的,加入炼奶是为了增加甜味和奶香味,喜欢甜一点的可以多加一些)
4. 在搅拌好的液体中加入煮好的西米和切成块的芒果。(芒果切好后,不太容易从芒果皮上分离下来,可以借助刀子或很薄的小勺将其剥离)
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