梅花糕点
2019-04-13
1. 鸡剁成鸡块，入油锅和姜翻炒一下。
2. 米酒，酱油和麻油的量一样就可以。半只鸡我用的是半碗酱油的量。下米酒，酱油和一半的麻油，看到锅里的温度是烧开的，就转小火，盖上盖子慢慢焖
3. 半只鸡大概是20分钟就很软糯，打开看到鸡出的水快收干，就翻炒一下。关火的时候放入千层塔和剩下的麻油，马上盖上盖子再余温焖一会
1.姜很好吃！可以多放一点。2.一定要小火慢慢焖，不要加水，因为这个菜就是利用鸡本身的油和水去焖的3.喜欢辣的，在步骤1加入干辣椒就好。
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