最爱的茄子
2019-01-05
1. 南瓜兩人份量
2. 去皮，切成小小的一塊塊，撒上一勺白砂糖（喜歡甜食可以撒上兩勺）攪拌均勻，加一點花生油和一點點鹽，再攪拌均勻備用
3. 把義大利麵插進已經洗乾淨的，解凍了的海鮮丸（肉丸）裏，一個肉丸插十條以內，一個個插好放在盤子裏備用。
4. 在鍋裏放適量的水，加入一勺鹽，適量的花生油，然後等水煮開，再把剛剛插好的肉丸加義大利麵放入鍋裏蓋上鍋蓋繼續煮，煮大概15分鐘，看看麵條的彈性，或者也可以拿一條出來嘗試一下。然後撈出來過冷河（泡在冷水裏）一分鐘
5. 過完冷河後撈出來，擺好盤備用。就是這個樣子很可愛的
6. 南瓜，剛剛準備好的南瓜小塊，在平底鍋裏加入油，把南瓜小塊倒進去，開始炒，炒五分鐘加少許水，繼續炒一會兒，蓋上蓋子，煮大概十多分鐘南瓜可以用鏟子壓爛，然後成了金黃色的南瓜醬。澆在剛剛擺好盤的義大利麵上，放入芝士片，（芝士片可以撕開，條狀，這樣加熱後可以更加均勻（上面再鋪一塊大的芝士片、我沒有照相）
7. 放進微波爐裏，加熱大概五分鐘就okay
8. 製作好
9. 第二盤，一樣的做法，成品
10. 剩下的可以放在冰箱下次再拿出來加上南瓜醬還有芝士片就可以繼續吃了
意大利面煮好要捞出来放在冷水里泡【过冷河】这样就不会黏糊糊的
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