厨房一绝
2019-07-27
1. 肉馅放入鸡粉 少许酱油 淀粉加入清水搅拌备用，茄子切条洗净加盐和水浸泡5分钟，再把水倒掉备用。
2. 油热锅后放入姜葱末 干辣椒 和 少许葱段翻炒几下
3. 倒入茄子翻炒几下加点水再翻炒。。盖锅
4. 开锅，翻炒几下，茄子看似要熟的时候倒入搅拌好的肉馅再加少许水，放入适量盐 鸡粉 味精 酱油，再翻炒。
5. 看似可以起锅时放入香菜 葱带味。炒几下即可起锅。
6. 上菜了，成品图。。
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