满屋香
2018-10-13
1. 豆腐、猪肉末、葱末、蒜末、辣椒面，先准备好材料，做菜才不慌乱！
2. 锅中放油，油热下包浆豆腐（这个不知道是不是云南特有）慢慢翻炒，翻炒过程中把豆腐用锅铲压碎。
3. 压碎的包浆豆腐加入猪肉末进行翻炒，这个过程中加些水，这样豆腐和肉末混合后会更香。
4. 快起锅时加入葱末和蒜末继续翻炒
5. 加入准备好的麻辣辣椒粉（这个我买的是小袋装的单山特麻特辣沾水包）辣椒适量哦，加酱油，盐适量，如果和我一样用沾水包，盐要少加，因为沾水包里面已经有盐了，最后拌匀后起锅。
6. 装盘时放些葱末看着有食欲，这个又麻又辣超下饭！
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