Q版小厨房
2017-11-24
1.主要食材。
2.蛋白打发一会放入白糖20g
3.打发一会再一次放入20g白糖继续打发。
4.最后放入20g白糖打发
5.到这样出尖角即可，放入冰箱冷藏。
6.准备其他食材，用打蛋器搅拌蛋黄和白糖打散。
7.在里面放入牛奶、色拉油拌匀。
8.筛入低筋面粉。
9.切拌均匀。
10.在蛋黄糊里面倒入三分之一蛋白糊拌匀。
11.再把所有的蛋白糊倒入蛋黄糊中。注意不要划圈，以免低粉起筋。
12.拌匀成蛋糕糊。
13.倒入模具。
14.放入烤箱170度50分钟
15.烤制中。
16.蛋糕考好了倒扣凉凉，去掉模具。
17.切块整理。
烤制过程中，可以根据自己烤箱来定温度。
戚风蛋糕