调料味儿
2019-01-09
1. 鱼头洗净，小心刺到手，无需腌制哦。
2. 鱼头上放葱姜蒜。
3. 剁椒尝一尝哦，如果比较淡要在鱼头上撒点盐，咸点的剁椒正好。
4. 先铺上一层豆豉，不用太多，薄薄一层就行，主要提味。然后一层剁椒，适量哦，多了太咸少了不咸。
5. 蒸锅是最好啦，我这个盘子大了，大火15分钟就好，不用多蒸，水千万别弄进去。
6. 很美味啊！我这盘有点小失败，爸爸怕不熟又继续蒸，结果蒸进盘子太多水了。还好不影响鱼头美味。
鱼头要yapian鱼头，字打出来就审核不过关，只好拼音代替了，还有一定要加豆豉哦！不然没那么好吃。
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