1. 黄油夏天室温化软,然后用打蛋器打发。
2. 加入糖粉继续打发
3. 分多次加入蛋液,一定是分多次!打均匀。
4. 过筛,加入奶粉和低粉,一定要过筛。然后开始和面。
5. 揉成面团后擀成5mm的面片,用模子造型。有个提示:模子不要一下摁下去,简易上下左右分别按,按一下拿起来看下有没有面粘在模子上,然后再用小鸡啄米的方式整体按。这样的好处是图案清晰,面不会粘在模子上。
6. 烤箱预热170度,烤制12分钟就可以了,薄点的饼干烤10分钟就行。
7. 大功告成啦!
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