我love厨房
2018-09-11
1. 准备好食材，新鲜鸡翅中10只，杨梅6—8颗，柠檬皮少许，杨梅酒适量。
2. 鸡翅洗净后倒入2大勺杨梅酒去腥提味。
3. 将杨梅洗净，取肉去核，柠檬皮刨丝一同放入鸡翅中。
4. 然后加适量盐，抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱腌制2—3小时左右。
5. 烤盘铺锡纸，腌制好的鸡翅放入烤盘。
6. 烤箱预热，将烤盘放入烤箱中层，功能旋钮调节为“热风对流”，上下火200度烤12分钟。
7. 取出烤盘，鸡翅表面刷蜂蜜。
8. 放入烤箱，继续烤8—10分钟，鸡翅表面金黄即可。
9. 取出摆盘。
1、我的杨梅酒是提前泡制的，这次烤鸡翅正好用得上，杨梅酒去腥的同时也给鸡翅增添了几许果香。2、腌制的时间要掌握好，太短不易入味。3、杨梅选择新鲜个头适中的，浸泡洗净后再取肉去核。
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