1. 准备好食材
2. 先加入生姜大蒜,料酒加水煮10分钟,按鸡的大小算时间
3. 把葱,生姜,大蒜切好备用
4. 煮好的鸡放入冷水中泡一下
5. 把花生用油炸一下
6. 烧红油后放入少量花椒爆出香味
7. 加油,调料,调好红辣油
8. 把鸡切好码在盘子里面
9. 倒上花生米,和调 料
10. 撒上葱花完成
11. 特写1
1.鸡肉不要煮太烂,会影响口感2.煮好的鸡肉要放冷水泡一下,味道更好
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