麻辣小川
2018-09-01
1. 4个鸡蛋，蛋白和蛋黄分离。拿蛋白放一丁点盐用3个筷子打发。加1勺白糖再打。这个过程有点久（可以用打蛋机）
2. 打成这样白的泡沫一样。筷子上还是提不起来，还要继续。再加1勺白糖，继续又打。
3. 打成筷子提起来了，象图一样。可以了，这个过程很累，手都酸累。
4. 取出蛋黄。
5. 在蛋黄上加3勺面粉、6勺牛奶。搅拌。打开电饭煲按煮饭键，倒点食用油，可以的话可以倒些橄榄油香。将蛋黄面粉搅拌好，倒入电饭煲。
6. 再将打发的蛋白倒到里面，顺同一个方向搅拌。充分搅拌。盖好。跟平时煮饭时间一样。途中不要开盖哦
7. 大概20来分钟，出锅。配上些水果。完成
8. 很美味
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