1. 蕃茄要洗干净,削皮
2. 打蛋,放入一勺醋和少许盐,驶蛋更滑,可以加三匙水
3. 去皮的番茄切粒
4. 剩一点做装饰
5. 把番茄粒倒入蛋液中,拌匀
6. 热锅加油,倒入番茄蛋液,用小火烘干
7. 蛋液收干水后加五香粉,熄火。再倒入酱油上色。
8. 盛碟,洒上剩余的生番茄粒,完成。
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