1. 甜不辣切丝;鸡蛋加入调味料打散成蛋液后加入葱花拌匀;备用。
2. 取一炒锅烧热后加入少许油量,将甜不辣丝以小火略炒2分钟后盛出,再加入作法1的蛋液中拌匀。
3. 原锅中加入5大匙油量,再倒入作法2的材料以小火炒至蛋液至熟即可。
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