酸奶小菜心
2019-06-05
1. 牛腱子切成2块，冷水泡30分钟，去血水。捞出。
2. 冷水下锅，焯烫约15分钟，去浮沫。捞出。
3. 另起锅冷水下牛腱，放入所有调料，炖90分钟。捞出，通风处凉凉。
4. 凉透，表面风干后，放入原汤炖20分钟。捞出，晾凉切片。
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