1. 鸡蛋打匀待用,青椒洗干净后用手撕成硬币大小的块(不要用刀块,手撕更入味)。
2. 油热后倒入鸡蛋液,翻炒成熟后盛出待用。
3. 再次倒入少许油,然后倒入青椒翻炒,加入细盐,翻炒至断生。
4. 最后再青椒中倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。
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