吃菜不是饭
2019-05-24
1. 把一半豆腐切片炸成金黄色，剩下的一半切丁，西葫芦，瘦肉都切小丁，海带切细丝，葱切片姜蒜切粒，炸好的豆腐，韭菜都切丁。
2. 油热先炒肉，肉变白后加葱姜蒜，一点十三香，爆香，随后加西葫芦翻炒片刻后加生抽。
3. 加适量热水，把豆腐，海带，油炸豆腐都放进入，小火慢炖。
4. 哨子炖好后，加盐，蚝油，鸡精，蒜末姜末！开始煮面，煮一小会就可以。
5. 煮面前用开水把韭菜冲开，加盐，生抽一勺，两勺醋，做成韭菜酸汤汁，去哨子的油腻。
6. 捞面，一小筷子就可以！
7. 浇两勺哨子
8. 最后加一大勺韭菜酸汤汁，一碗美味的哨子面做好了！
这款面老少皆宜，以上的量是五口之家，每人两碗的量。
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