1. 肉馅加入姜末和蒜末
2. 加入鸡蛋搅匀
3. 加入水淀粉搅匀
4. 盐,白糖一次加入上下搅匀
5. 干豆腐皮用开水浸泡5分钟
6. 豆腐皮平放在案板上,均匀铺上一层肉馅,卷起来
7. 卷好后,上大火蒸30分钟
8. 出锅,切断,上桌
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