蕴蕴小厨
2018-01-20
1.白鲳鱼洗净，洒点盐在身上，入味。
2.切好葱姜蒜，备用。
3.锅内热油，下葱姜蒜，煸炒出香味。
4.把鱼放进去煎。火不要太大，中火就好。
5.翻一面再煎至表面有点焦黄。
6.加点酱油。
7.少许醋。
8.加一点点糖。
9.放点料酒。
10.再加入水。（不能多哦，一小杯就好了）。
11.盖上锅盖，闷到收汁即可。
12.美味出锅。
煎鱼火候要掌握好。
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