1. 鱼洗干净,用盐腌制 。
2. 腌制好的鱼,用清水冲洗咸味,再放上美味鲜酱油拌匀,就放半个小时以上 。
3. 油热放上鱼,可这些酱油不要放…
4. 这样放上葱白,干红辣椒,酒,再放上泥鱼的酱油 , 上盖中小火烧到汤汁干就放葱花 。
5. 最后放上葱花,盖半分钟就好 。
6. 这样一道有美味的小鱼就成了。
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