love苹果派 2017-11-28

主料

• 茄子2根

辅料

• 味精适量
• 酱油适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 姜2片
• 蒜5粒
• 醋适量
• 油适量
• 豆瓣酱适量
• 糖适量

步骤一

1.茄子切滚刀状，泡在水中。

步骤二

2.葱、姜、蒜切片待用.

步骤三

3.锅内热油，下葱姜蒜，煸炒出香味。

步骤四

4.加入豆瓣酱，炒出红油。

步骤五

5.倒入准备好的茄子翻炒。

步骤六

6.加点料酒。

步骤七

7.加少许酱油，（不能太多，豆瓣酱本身就有咸味）少许的醋。

步骤八

8.加点糖。缓和一下味道。

步骤九

9.出锅前加少许味精就可以了。

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