呛的眼泪流的小葱
2018-09-14
1. 茄子切条，蒜切丁，姜切片，肉切片辣椒看个人喜好切碎还是切条都行
2. 茄子入油锅炸软捞出
3. 锅入油，蒜姜辣椒爆香，加入肉豆瓣酱炒匀，
4. 倒一勺酱油，少许水炒匀，再倒入茄子，这样不容易炒糊味道也差不多
5. 根据个人口味放盐。豆瓣酱是咸的请注意。。
6. 撒上胡椒味精出锅～
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