大白菜的固执
2018-10-29
1. 肉馅辅料混合
2. 加清水或者高汤“解”馅，如果嫌膻，可以用茶水，去膻味
3. 我用了半小盆水，解好的肉馅感觉很有劲，而且糯糯的，一定朝一个方向搅动，解好加入切好的葱花
4. 烫面，烫1/2，凉凉
5. 温水活面，醒15分钟
6. 擀片，薄薄的
7. 馅铺上一层，可薄可厚随意
8. 卷上，切段，按薄，切面不用按上，开开，烙出来更好吃
9. 上饼铛烙喽
10. 烙好了，切开看看吧，
11. 尝尝吧
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