1. 买回来洗一下,水中放盐让泥鳅在盐水中泡半个小时,在清洗干净
2. 热锅倒油倒入泥鳅盖上盖,等泥鳅不动了打开锅盖小火煎一会
3. 煎的差不多放姜蒜美人椒炒
4. 差不多放盐,放一点点酱油提色最后放点鸡精出锅咯
煎泥鳅的时候一定要小心,泥鳅倒下锅盖上锅盖
来自老方小鱼
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来自十里飘香
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