1. 首先面粉和水成面糊,加入2个鸡蛋搅匀。注意不要太稀,然后把西葫芦擦成丝加入,一起搅匀,加盐,不要太咸,适合自己口味
2. 把锅烧热加入食用油少许,然后倒入或好的面糊少量,大约一大勺,两面烙熟
3. 配上蒜汁就可以享用了。(蒜汁的做法:将蒜捣成泥加入味极鲜酱油,醋,香油即可)
4. 两面烙的略显金黄色,大功告成!装盘,继续烙下一张。
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