美丽嘉的厨房
2017-05-03
1.用料，（面粉忘拍了）。
2.鸡蛋打散到盆里，放剁好的葱花，盐。
3.加水搅和匀。
4.开始往盆里放面，面要逐渐放，并且边搅边加面。
5.面全部加入，里面有生面疙瘩，面糊不细腻。最好放至10到20分钟。
6.20分钟后，面糊细腻，里面的生面疙瘩都没有了。这时可以上锅做了。
7.第一个做时候，要多放油，油热后，端起锅来晃一圈,使锅底都充足的沾上油。防止粘锅。然后，放入一勺面糊，还是稍微端起锅来，使面糊跟着油绕锅底一圈。基本上也绕满完一圈了，面饼也就熟了。面饼发干，发白，没有可流动的面糊，就证明熟了。使用中火就可以。
8.用铲子翻面。片刻就熟，因为很薄的。
9.翻面后紧跟着对折一下。
10.再对折，一个咸食饼算是做好了。
11.把蒜捣碎，倒入醋，蘸咸食饼，开吃吧。
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