小竹私房菜
2019-03-13
1.肉皮开水煮至微软，拔毛，去油。
2.剪成丝。温水反复洗至没有油，凉水洗至水清澈。
3. 肉皮和水按1：2的比例放入盆，加入所有配料，不要放盐。大火蒸50分钟，中火蒸40分钟。
4. 将配料捡出，加入盐 味精。放置容器内，冷却即可。
5. 加耗油，蒜末，醋，香菜拌食。
6.也可以淋上酱汁，看上去更有食欲
凉拌猪皮爽脆可口，而且猪皮的脂肪含量仅仅是猪肉的二分之一，怕…
凉拌猪皮冻，是一道吃在嘴里口感十分不错的美食，凉拌菜基本上是…
炖猪皮如果你不喜欢吃辣，或者是不能吃辣的话可以少放一点，这个…
菜中的猪肘子千万不要剁碎，肉质鲜嫩，味道香极了。围观的小孩，…
肉皮冻的做法