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重乳酪蛋糕

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重乳酪蛋糕
123吃晚餐 2018-10-15

重乳酪蛋糕

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 准备材料

步骤二

2. 把消化饼干装入保鲜袋里用擀面棍压成粉末

步骤三

3. 黄油隔水融化成液体,加入饼干碎内

步骤四

4. 充分混合均匀后倒入模具内,用饭勺将饼干碎压平整,放入冰箱冷冻,备用。

步骤五

5. 将奶油奶酪切成小块,加入细砂糖隔水加热化成膏状。

步骤六

6. 用打蛋器搅拌至无明显颗粒

步骤七

7. 分两次加入牛奶搅拌均匀

步骤八

8. 再分两次加入鲜奶油搅拌均匀

步骤九

9. 加入柠檬汁搅拌均匀,再加朗姆酒搅拌

步骤十

10. 加入玉米淀粉搅拌均匀即成为奶酪面糊

步骤十一

11. 取出饼干底模,倒入做好的奶酪面糊

步骤十二

12. 烤箱165度预热,烤盘加水,活底模具外面要包一层锡纸防止进水,以上下火165度烤50分钟

步骤十三

13. time up!新鲜出炉,等它自然冷却后就可以放入冰箱冷藏了哦,4小时候就可以吃啦~(不小心调到175度有点过色了)

用水浴法烤哦

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