1. 娃娃菜洗净切瓣后用开水焯烫,依个人口感而定,喜欢吃烂一点可以烫久一点,之后再捞起摆盘。
2. 把鲜菇切片和蒜蓉一起用油爆香,用小火慢慢爆香,以免烧焦。
3. 待蒜蓉鲜菇香味出来了就加盐加酱油,然后生粉和水搅拌均匀,加入锅中勾芡,煮开。
4. 将芡淋在摆好盘的娃娃菜上即可!
蒜蓉要用小火慢慢爆香,不要烧焦
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