面包love
2018-09-18
1. 有密封盖的玻璃瓶。把它放在水里煮沸二十分钟，瓶盖五分钟差不多，杀菌。煮瓶子同时，把杨梅用盐水泡泡，洗干净，控干水。
2. 把煮好的瓶子里水控干。放在蒸锅里蒸，然后放几块冰糖进去，开始放杨梅，冰糖，间隔放进瓶子，最后在杨梅上铺几块冰糖，加温开水与冰糖平齐。继续蒸15分钟。盖上瓶盖。
3. 拧紧瓶盖，放置常温后。放在冰箱保存。大概三天后，汤色变得红红的，应该就入味了。我这个是不是放了20天左右的样子。开盖时会有扑的一声，算是密封的好的。几乎没有酸，也不太甜，保留了杨梅香气。推荐。
我同时做了一份樱桃的，做出来樱桃的颜色不怎么好看，味道倒是和买的罐头一样，但是杨梅这个汤和果子味道好，而且都红红的，很漂亮。因为想尽可能保留水果里的维生素，水果没有煮，开始有点担心保存不了几天就变质，这差不多20天过去了，很完好，推荐！
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