食要知味
2018-11-14
1. 洋葱尽量切碎，难以想象就是洋葱竟然就有如此甜味
2. 双立人锅的纠结，火力够，烧开快，但是不粘锅底，很容易结焦。黄油起锅
3. 拌炒洋葱5分钟，黄油我选花唛，虽然贵些一盒28，但是美味难忘。适量的面粉，和洋葱均匀地捞在一齐，加入一大碗水，倒入盐，胡椒粉。此处忽略红酒，据说纯正的西餐是有红酒，面包片，整片奶酪的。我等屌丝简单将就即可。想想冰箱里的香槟万一开了不知放哪就头痕。
4. oh please~洋葱汤的样子不好看，但喝下去，又甜又不腻的奶油味，爽爆。滴入几滴柠檬汁，放几条粟一烧。洋葱汤的甜味，粟一烧的咸脆，我喝完一锅了！
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