豆豆美味点 2017-11-28

主料

• 苦瓜2个
• 五花肉250

辅料

• 油适量
• 香油适量
• 五香粉适量
• 胡萝卜适量
• 鸡精适量
• 姜适量
• 盐适量
• 老抽适量
• 葱适量
• 生抽适量
• 蒜适量
• 韭菜适量
• 生粉适量
• 料酒适量

步骤一

1.苦瓜从中间剖开去瓤

步骤二

2.胡萝卜切圆片

步骤三

3.过水焯一下

步骤四

4.备好要用的肉

步骤五

5.剁碎加韭菜，葱末，姜末，老抽，生粉，盐，五香粉，鸡精，香油搅拌均匀

步骤六

6.放到苦瓜里装满

步骤七

7.放锅里大火烧开小火蒸15分钟

步骤八

8.蒸好后汤汁别倒留着

步骤九

9.准备好葱姜蒜末

步骤十

10.锅内放油倒入葱姜蒜末煸出香味倒入汤汁少的话再加点水勾芡，放盐鸡精即可

步骤十一

11.蒸好的苦瓜酿切段摆盘，四周摆满胡萝卜片

步骤十二

12.浇上做好的芡汁

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