茄子会说话
2018-11-20
1. 1.紫薯洗净去皮，切成薄片放高压锅里蒸熟。
2. 2.蒸熟的紫薯捣成泥，趁热加入白糖和练乳（按个人口味加），再加入适量糯米粉（紫薯比较干可以加少许水或牛奶）搅拌至不粘手既可。
3. 3.把搅拌好的紫薯泥搓成一个一个剂子，包入适量豆沙再搓圆，用铁勺子刻出花纹。
4. 4.做好后上蒸锅里蒸10分钟左右既可。
我把剩余的紫薯泥做成了紫薯汤圆，做的时候也可以包些豆沙进去，做好后入锅煮熟既可。
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