味穿墙
2017-11-28
1.茄子去蒂，洗净
2.茄子分两半，切条，靠蒂部不分开
3.蒜和香菜切末
4.锅中放底油，切好的茄子入锅煎
5.待茄子炒软了，加适量白糖
6.加适量老抽
7.加海鲜酱
8.加入适量鸡精
9.加入蒜末和香菜
10.起锅装盘
茄子入锅煎的时候，要带皮面朝下，这样不吸油，不粘锅。
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