唐水清唐 2018-03-19

主料

• 红糖60
• 干红枣135
• 鸡蛋1个
• 低筋面粉90
• 水135

辅料

• 泡打粉3
• 苏打粉2.5ml
• 油30

步骤一

1.红枣去核

步骤二

2.尽量切得细一些

步骤三

3.红枣入锅，加水，煮干

步骤四

4.加苏打粉搅匀

步骤五

5.加油搅匀

步骤六

6.加红糖，搅拌融化

步骤七

7.低筋面粉90g

步骤八

8.面粉中加入泡打粉

步骤九

9.低筋面粉和泡打粉混合过筛

步骤十

10.鸡蛋打散

步骤十一

11.将面粉和蛋液倒入红枣糊中，橡皮刀翻拌均匀

步骤十二

12.拌到面粉完全湿润后停止翻拌，装入模具，七分满

步骤十三

13.立刻入预热好的烤箱，180度，中层，15分钟至膨胀

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