1. 材料图
2.西葫芦洗净切片,木耳切小块。
3. 鸡蛋打散,打匀。
4.锅中热油,倒入鸡蛋,待蛋液凝固。
5.边加热边搅炒,炒碎盛出。
6.锅中留底油,放入木耳翻炒。
7.放入西葫芦翻炒,放少许水炒2分钟。
8.倒入鸡蛋,盐翻炒, 加入味精拌匀
西葫芦烹调时不宜煮得太烂,以免营养损失。
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