1. 将蛏子洗净,胡萝卜切丝,香菜、小葱切碎,蒜拍碎。
2. 锅里加油烧热,加入蛏子煸香,加入清水和胡萝卜,烧开后,撇去浮沫。
3. 加入剩米饭,大约2、3分钟后加入酱油、醋、盐调味,最后加入香菜、葱和蒜。
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