大厨哎墩子
2018-09-02
1. 将糖粉加入软化的黄油，用打蛋器打发至发白。
2. 加入全蛋液搅拌，和打发的黄油彻底融合
3. 蛋液与黄油可能会比较难融合，可以尝试用打蛋器
4. 将低粉过筛后分多次拌入融合液中，并倒入抹好油的模具
5. 根据烤箱的实际情况，烤大约30分钟左右，至表皮变脆，用牙签插入蛋糕，没有液体带出就说明烤好了
6. 晾凉后脱模，在表面涂上25%的糖水，至吸收后用保鲜袋包好放入冰箱，约两三天后取出食用。有一个加了巧克力(^_^)
整个过程不加泡打粉，所以打发黄油一定要彻底。记得做好后用保鲜袋包好放冰箱两三天，黄油彻底融合口感更好。
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