1. 将排骨洗净~晾干水分~
2. 将晾干水分的排骨炒两分钟~成出备用~
3. 在锅中放入少量的油~将白糖放入炒出糖色~再放入姜蒜~再放入超过的排骨。均匀翻炒。放入料酒炒匀。加入凉水~没过排骨,大火烧开转小火慢炖。
4. 熬至三分之一时~放入盐转中大火收汁。放入葱花出锅。
5. 好了~
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