我love厨房
2018-10-23
1. 韭菜择去老叶，用清水，或者淘米水浸泡片刻，洗净后，沥干水分；
2. 洗净的韭菜切段备用；
3. 虾皮用清水浸泡，去去灰尘，杂质；
4. 浸泡后的虾皮，沥干水分；
5. 锅置火上，烧热后，倒入适量菜籽油；
6. 菜籽油烧热后，放入虾皮炒香；
7. 虾皮炒香后，放入韭菜段；
8. 调入适量盐；
9. 将韭菜、虾皮翻炒均匀，虾皮和韭菜都很鲜美，所以不用放鸡精了；关火，起锅，上菜~！嘿嘿~！
1、韭菜用淘米水浸泡，更容易洗干净；2、虾皮和韭菜都很鲜美，所以不用放鸡精了；
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