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冷藏中种 全麦面包

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冷藏中种 全麦面包

冷藏中种 全麦面包

准备时间:0分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 晚上把a材料全部混合用面包机绞成团,放盆里,盖上保鲜膜,进冷藏室。

步骤二

2. 第二天下班回家把面团拿出来回温,撕成小块和除黄油外的b材料放入面包桶,启动和面功能15分钟。

步骤三

3. 加入黄油再启动和面功能15分钟,完成后静置30分钟。

步骤四

4. 分成12块,滚圆静置15分钟。

步骤五

5. 排气滚圆放入烤盘,在烤箱放了热水进行最后发酵40分钟。

步骤六

6. 烤前喷水,170度烤了15分钟。

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