1. 锅中放油加热,土豆和胡萝卜切滚刀块儿放入,翻炒2分钟后加入少许盐,继续翻炒至油被充分吸收到两种食材里。
2. 加入青豆翻炒1~2分钟
3. 加水漫过一半食材,开大火至水滚,然后盖上锅盖小火焖3分钟。
4. 咖喱酱较浓,加少许水调匀。
5. 咖喱酱加入锅中,搅拌均匀,中火继续煮一会儿,然后大火收汁。
6. 汁收得有点儿干了
7. 装盘
土豆在油里要翻炒透再加水,咖喱酱可以用咖喱粉代替,另外几种食材是搭配颜色好看加的,可以自己自由选择。
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